葡萄酒的保存温度，葡萄酒应该保存在多少度以下？
1. 为什么要注意葡萄酒的保存温度？
葡萄酒是一种精致的饮品，其风味和口感与产地、年份、品种等因素密不可分。然而在酿造后，葡萄酒就需要妥善保存，以保证其品质。其中保存温度是一个非常关键的因素，过高或过低的温度都会影响葡萄酒的品质和口感。因此我们需要知道葡萄酒应该保存在哪个温度下。
2. 葡萄酒应该保存在多少度以下？
葡萄酒应该保存在 10℃ - 18℃ 的温度范围内，且温度波动要尽量小。如果温度太高，葡萄酒中的酸和酯会分解，使酒体变得粗糙和平淡；同时因为酸度下降，也会导致酒质的恶化。如果温度太低，葡萄酒中的口感和香味都会大幅度降低。因此，葡萄酒应该保存在相对稳定的温度下，且温度要尽量避免波动。
3. 如何妥善存放葡萄酒？
对于葡萄酒的储存，除了温度外，以下几个方面也需要注意：
1）避免震动：葡萄酒应该存放在避免震动的地方，因为震动会使酒体中的沉淀搅动到酒液中，影响品质。
2）避免光照：葡萄酒的色泽和质地易受光线影响。阳光下的葡萄酒容易发生反应，生成异味物质，影响酒质。
3）保持湿度：酒瓶的储存环境也需要注意湿度，避免干燥或过湿的环境。因为干燥会使塞子收缩，空气进入酒瓶内，导致氧化，而过湿则会使标签变形等。
4）水平存放：葡萄酒需要保持水平存放以防漏气、保持塞子湿润。同时，水平存放还能使酒液分布均匀，容易调整酒液中的物质。
4. 结语
葡萄酒是一种非常独特的酒类，需要专业的储存和保管才能保证其品质。在存放葡萄酒时，温度的控制是最基本的环节，尽量保持相对稳定，避免波动。此外，还需要注意存放的震动、光照等方面，为葡萄酒提供最好的储存环境，让其更好地展现出自身的魅力。
